---

سفیده تخم مرغ: 2 عدد

شیر: 1 پیمانه

آرد 000 قنادی: 2 پیمانه

روغن گیاهی: ¼ پیمانه

شکر: ½ پیمانه

عصاره وانیل: ½ ق.غ

پوست رنده شده لیمو: 1 ق.چ (انتخابی)

بیکنگ پودر: 2 ق.م

نمک: 1 پینچ

گردو خرد شده: ¼ پیمانه

بادام زمینی خرد شده: ¼ پیمانه

برگه خشک زرد آلو خرد شده: 1/3 پیمانه

کشمش: 2 ق.غ

 

به این روش تهیه کنید:

1. شکر و سفیده تخم مرغ را به خوبی با همزن دستی و یا برقی بزنید تا کمی سفید شود.

2. شیر، وانیل و روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

3. مواد خشک را در کاسه ای مخلوط کنید و مخلوط آجیل را داخل آرد بریزید تا سطح آن با آرد پوشیده شود.

4. مخلوط آرد و آجیل را آرام آرام به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید.

5. ¾ داخل قالب های مافین را از مخلوط پر کنید.

6. مافین ها را برای 20–30 دقیقه در فر دمای 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار دهید.

7. همرا با چای، قهوه، بستنی و مرباهای تابستانی سرو کنید.

 

نکته:

1. برگه های خشک را می توانید برای طعم و بافت بهتر برای نیم ساعت در آب ولرم قرار دهید و زمانی که کمی نرم شد، سطح آن را تمیز کنید و روی یک توری تمیز قرار دهید تا آب اضافی آن خارج و بافت آن ها نرم شود.

2. می توانید از قیصی زرد آلو و هلو به جای برگه خشک شده استفاده کنید.

 

 

• قبلی
• بعدی

• لبنیات
• تخم مرغ
• وانیل
• بکینگ پودر
• آرد
• آرد سفید
• شیر
• شکر سفید
• گردو
• پوست لیمو
• بادام زمینی
• روغن آفتابگردان