موزارلای تازه - Fresh mozzarella
یکی از معروف ترین و اصیل ترین پنیر ایتالیایی با بافت مرطوب و یک دست و نیمه نرم اش که سالهاست به عنوان بهترین انتخاب برای پیتزا معرفی شده . رنگ سفید و عطر تازه و شیری اون حاصل ساخت این پنیر از شیر غیر پاستوریزه گاو و یا بوفالو ست که تمام خصوصیات آن کنار هم اون رو تبدیل به پنیر فوق العاده ای برای انواع غذا ها می کند . این پنیر کم چرب و تازه رو می تونید در انواع سالاد های سرد ، گوشت ، همراه با غذاهای دریایی و غذاهای گرم وگن استفاده کنید .
در هر 100 گرم :
کالری : 280
پروتئین : 28 گرم
چربی : 17 گرم
خمیر هزارلا: 1 بسته
سیب زرد: 6 عدد متوسط (خرد شده)
مخمر فوری: 2 ½ ق.چ
نمک: 1 ق.چ
کره: 4 ق.غ
آب داغ: ¼ پیمانه
کره: 1 ق.م (نرم شده)
پنیر گودا: ½ پیمانه رنده شده