1 1 1 1 1


مخمر : ½ 4 ق.چ

آب گرم : ¾ پیمانه

 

شکر : ¼ پیمانه

نمک : 1/2 ق.غ

کره : 3 ق.غ ( نرم شده )

آب گرم ( برای آرد ) : 3/2 + 2 پیمانه

آرد : 9-10 پیمانه

کره ( برای براش ) : 2 ق.غ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . ¾ پیمانه آب گرم و مخمر و 1 قاشق غذاخوری شکر را در ظرفی مخلوط کنید و اجازه دهید کمی حبابی و فومی شود .

2 . باقی آب ، شکر ، نمک و کره را به مخمر اضافه کنید .

3 . 5 پیمانه آرد را به مواد اضافه کنید و به آرامی برای 5 دقیقه با مواد مخلوط کنید تا خمیری لطیف و نرم به دست بیاید .

 4 . باقی آرد را به آرامی اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیری نرم و کمی چسبناک به دست بیاید .

5 . در کاسه بزرگ کمی چرب شده ، خمیر را بگذارید و روی آن را بپوشانید تا برای 1 ساعت استراحت کند .

6 . بعد از یک ساعت خمیر پف کرده را برای 1-2 دقیقه ورز دهید تا پف آن بخوابد و آن را به 3 قسمت تقسیم کنید .

7 . هر قسمت را به شکل مستطیل باز کنید و از یک سمت لبه خمیر را به داخل برگردانید تا به شکل استوانه در بیاید .

8 . هر خمیر را در ظرف چرب شده مخصوص فر بگذارید و روی آن را بپوشانید تا برای 1 ساعت دیگر استراحت کند .

9 . فر را از 20-30 دقیقه قبل بر روی 220 درجه سانتی گراد گرم کنید .

10 . خمیر را برای 20 دقیقه داخل فر بگذارید و یا تا زمانی که روی آن کمی طلایی شود .

11 . روی نان ها را کمی کره بزنید و اجازه دهید نان ها خنک شوند . 


 

میزان انرژی کل : 3860 کالری ( برای 3 لوف نان )

 


 

نظرات (0)

نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید
Earn Free Bitcoin
Earn Free Bitcoin

ما رو در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Pinterest Facebook Instagram 

Go to top

تمامی دستور غذاها و عکس ها توسط وبسایت آشپزی صورتی و لیمویی تهیه شده است. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.