---

گوشت بوقلمون: 250 گرم

گوشت گوساله بدون چربی: 250 گرم

آب جوشیده سرد شده: 3 ق.غ

آرد سویا: 1 ق.غ

شیر خشک: ½ ق.غ

گرانول پیاز: ½ ق.غ

گرانول سیر: ¾ ق.غ

نمک: 2 ق.غ

فلفل سیاه تازه: 1 ق.چ

فلفل قرمز: ½ ق.چ (1 عدد کوچک خشک شده)

فلفل قرمز شیرین: 1 ق.چ (2 عدد خشک شده)

فلفل سفید تازه: ½ ق.چ

شکر قهوه ای: 1 ق.غ

 

به این روش تهیه شود:

1. گوشت ها را 2 بار به خوبی چرخ کنید.

2. ادویه ها را داخل ادویه ساب بریزید و به خوبی پودر کنید.

3. تمامی مواد (آب، آرد سویا، شیر خشک، شکر و ادویه ها) را همراه با گوشت داخل میکسر بریزید و یا به کمک گوشت کوب برقی به خوبی مواد را مخلوط کنید تا زمانی که یکدست شود.

4. مواد را از داخل میکسر خارج کنید و در سینی به شکل استوانه فرم دهید.

5. کاغذ روغنی با ابعاد 30*40 سانتی متر را باز کنید و استوانه گوشت را داخل آن قرار دهید.

6. از یک سمت به خوبی کاغذ را روی گوشت بپوشانید و سمت مقابل کاغذ را روی آن قرار دهید.

7. از دو طرف انتها و ابتدای کاغذ را بپیچانید تا کاملا پوشیده و محکم شود.

8. داخل بخار پز و یا در فر 180-200 درجه سانتی گراد، برای 1 ساعت تا 1:30 دقیقه بپزید.

9. بعد از خنک شدن برش دهید و برای وعده های بعدی آن را بسته بندی و داخل فریزر نگهداری کنید.

 

نکته:

1 . برای پخت بهتر سوسیس داخل فر یک کاسه فلزی متوسط را آب جوش پر کنید و داخل فر بگذارید . سوسیس را روی یک توری مناسب فر قرار دهید و توری را روی سینی فر لبه دار و یا ظرفی کمی گود که زیر توری را بپوشاند قرار دهید . داخل ظرف را با آب پر کنید و اجازه دهید تا با بخار و حرارت به خوبی پخته شود .

2 . می توانید برای 1 هفته داخل یخچال سوسیس پخته شده را نگهداری کنید .

 

• قبلی
• بعدی

• بوقلمون
• گوشت چرخ کرده
• پیاز
• سیر
• شیر خشک
• شکر قهوه ای
• آرد سویا
• دستور پایه
• دسته: غذای اصلی