1 1 1 1 1


1 . گوشت چرخ شده : 300 گرم

2 . پیاز : 1 عدد متوسط

    

3 . سیب زمینی : 2 عدد متوسط

4 . لپه : 3/2 پیمانه

5 . رب گوجه فرنگی : 3 ق.غ

6 . زردچوبه : 1 ق.چ

7 . نمک ، فلفل ، آبلیمو


 

به این روش تهیه کنید :

1 . لپه ها را برای نیم ساعت در آب ولرم خیس کنید .

2 . گوشت و پیاز ، مقداری نمک و فلفل و همین طور زردچوبه را در دستگاه بریزید تا با هم مخلوط شود .

3 . از گوشت ها به اندازه یک قاسق مرباخوری پر بردارید و گرد کنید .

4 . گوشت ها را در یک قاشق روغن سرخ کنید و زمانی که رنگ گوشت ها طلایی و برشته شد لپه ها را از آب خارج کنید و برای 30 ثانیه با سرعت با گوشت ها تاب دهید .

5 . 2 تا 3 پیمانه آب تا جایی که سطح گوشت ها را بپوشاند ، بریزید و برای 45 دقیقه اجازه دهید مواد بپزد .

6 . سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید . تا زمانی که لپه ها و سیب زمینی ها بپزند صبر کنید .

7 . رب را در مقدار کمی آبلیمو حل کنید و به مواد اضافه کنید . 10 دقیقه صبر کنید و همراه با نان سرو کنید .

نکته : زمان پخت لپه ها به نوع و جنس آن ها ارتباط دارد و تا زمانی که پخت سیب زمینی و لپه به اتمام نرسیده اضافه کردن رب باعث سفت شدن آن ها می شود .   

 


 

 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.