5 1 1 1 1 1


گوشت بوقلمون : 250 گرم

گوشت گوساله بدون چربی : 250 گرم

 

آب جوشیده سرد شده : 3 ق.غ

آرد سویا : 1 ق.غ

شیر خشک : ½  ق.غ

گرانول پیاز : ½  ق.غ

گرانول سیر : ¾  ق.غ

نمک : 2 ق.غ

فلفل سیاه تازه : 1 ق.چ

فلفل قرمز : ½ ق.چ ( 1 عدد کوچک خشک شده )

فلفل قرمز شیرین : 1 ق.چ ( 2 عدد خشک شده )

فلفل سفید تازه : ½ ق.چ

شکر قهوه ای : 1 ق.غ


 

به این روش تهیه شود :

1 . گوشت ها را 2 بار به خوبی چرخ کنید .

2 . ادویه ها را داخل ادویه ساب بریزید و به خوبی پودر کنید .

3 . تمامی مواد ( آب ، آرد سویا ، شیر خشک ، شکر و ادویه ها ) را همراه با گوشت داخل میکسر بریزید و یا به کمک گوشت کوب برقی به خوبی مواد را مخلوط کنید تا زمانی که یکدست شود .

4 . مواد را از داخل میکسر خارج کنید و در سینی به شکل استوانه فرم دهید .

5 . کاغذ روغنی با ابعاد 30*40 سانتی متر را باز کنید و استوانه گوشت را داخل آن قرار دهید .

6 . از یک سمت به خوبی کاغذ را روی گوشت بپوشانید و سمت مقابل کاغذ را روی آن قرار دهید .

7 . از دو طرف انتها و ابتدای کاغذ را بپیچانید تا کاملا پوشیده و محکم شود .

8 . داخل بخار پز و یا در فر 180-200 درجه سانتی گراد ، برای 1 ساعت تا 1:30 دقیقه بپزید .

9 . بعد از خنک شدن برش دهید و برای وعده های بعدی آن را بسته بندی و داخل فریزر نگهداری کنید .

نکته :

1 . برای پخت بهتر سوسیس داخل فر یک کاسه فلزی متوسط را آب جوش پر کنید و داخل فر بگذارید . سوسیس را روی یک توری مناسب فر قرار دهید و توری را روی سینی فر لبه دار و یا ظرفی کمی گود که زیر توری را بپوشاند قرار دهید . داخل ظرف را با آب پر کنید و اجازه دهید تا با بخار و حرارت به خوبی پخته شود .

2 . می توانید برای 1 هفته داخل یخچال سوسیس پخته شده را نگهداری کنید .

 


کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

نظرات (2)

This comment was minimized by the moderator on the site

عزیزم گرانول چیه؟؟؟

شیما
This comment was minimized by the moderator on the site

گرانول دونه های درشته یه ادویه است . عطر بیشتری از پودر شده آمادش داره ، واسه همین هر موقع میتونید تازه پودر کنید . البته مال من از گرانول درشت تره و فوق العاده عطرش زیاده اما گرانول راحت تر گیر میاد واسه همه . می تونید از فروشگاه بخرید . گرانول...

گرانول دونه های درشته یه ادویه است . عطر بیشتری از پودر شده آمادش داره ، واسه همین هر موقع میتونید تازه پودر کنید . البته مال من از گرانول درشت تره و فوق العاده عطرش زیاده اما گرانول راحت تر گیر میاد واسه همه . می تونید از فروشگاه بخرید . گرانول رو بدون پودر کردن هم می تونید تو بعضی غذاها استفاده کنید که خیلی خوش عطر می کنه غذا رو ، مثل گرانول سیر که نزدیک ترین بو به سیر تازه رو داره .
نوشین

ادامه مطلب
سرآشپز
نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید
Earn Free Bitcoin
Earn Free Bitcoin

ما رو در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Pinterest Facebook Instagram 

Go to top

تمامی دستور غذاها و عکس ها توسط وبسایت آشپزی صورتی و لیمویی تهیه شده است. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.