---

سینه مرغ یا بوقلمون : 200 گرم

کره : 2 ق.غ ( آب شده )

لوبیا چیتی : ½ پیمانه ( پخته شده )

پنیر موزارلا تازه : 50 گرم

سیب زمینی : 1 عدد بزرگ ( خلالی خرد شده )

فلفل دلمه ای : 1 عدد بزرگ

فلفل قرمز : ½ ق.چ

فلفل سیاه : 1 ق.چ تازه

پودر پیاز : ¾ ق.غ

پودر آویشن : ½ ق.چ

نمک : 1 ق.م

نان پیتا : 3 عدد

 

به این روش تهیه کنید :

1 . گوشت را باریک ( به قطر 3-4 سانتی متر ) ببرید .

2 . فلفل قرمز ، سیاه ، آویشن و پودر پیاز و نمک را مخلوط کنید و روی گوشت بریزید و مواد را کمی زیر و رو کنید تا همه جای آن مزه دار شود .

3 . با یک قاشق غذا خوری کره آن را درون ماهی تابه تاب دهید و یا داخل فر ، گوشت کَره ای را گریل کنید .

4 . یک کاغذ روغنی را داخل سینی مناسب فر قرار دهید و با کمی از کره باقی مانده آن را چرب کنید .

5 . سیب زمینی ها را روی کاغذ بچینید و باقی مانده کره را با قلمو روی سیب زمینی های بمالید .

6 . برای 10-20 درقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای 180-200 درجه سانتی گراد قرار دهید و در انتهای پخت برای 4-5 دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی آن طلایی شود .

7 . روی هر نان پیتا ، به ترتیب ، مقداری سیب زمینی ، گوشت کره ای ، فلفل دلمه ای ، کمی لوبیا و پنیر موازرلا قرار دهید .

8 . از یک سمت ، ¼ نان را روی مواد برگردانید و 2 سمت باز کنار آن را روی مواد تا کنید تا از انتهای آن بسته شود .

9 . آن را سرد و یا گرم همرا با لوبیا پخته شده و یا سیب زمینی سرو کنید .

10 . برای سس آن می توانید از خامه ترش و یا ماست استفاده کنید .

 

نکته:

1 . می توانید برای طعم بهتر از فلفل دلمه ای کباب شده استفاده کنید .

2 . می توانید از لوبیا قرمز و یا سیاه پخته شده برای این ساندویچ استفاده کنید .

3 . برای پخت لوبیا ، آن را از 24 ساعت قبل در آب خیس کنید و برای چند بار آب آن را عوض کنید . درون قابلمه مقداری آب بریزید تا یک بند انگشت آب ، روی لوبیا را بپوشاند و با حرارت ملایم همراه با برگ بو برای 1-2 ساعت تا زمانی که نرم شود بپزید . گرفتن کف روی لوبیا باعث هضم بهتر آن می شود!

 

 

• قبلی
• بعدی

• بوقلمون
• پنیر
• لبنیات
• مرغ
• فلفل قرمز
• کره
• فلفل دلمه ای
• آویشن
• لوبیا قرمز
• فلفل سیاه
• فلفل سفید
• موزارلا