---

سینه مرغ: 1 عدد 250 گرمی ( بدون پوست و استخوان )

لوبیا پخته چیتی: 1 پیمانه

قارچ: 250 گرم

پیاز سرخ شده: 1 ق.غ

ذرت: 12 پیمانه

پنیر موزارلا رنده شده: 250 گرم

رب گوجه فرنگی: 4 ق.غ

گوجه بدون پوست: 1 عدد بزرگ ( خرد شده )

پوره فلفل قرمز تند: ½ ق.چ

فلفل سیاه: 1 ق.چ ( تازه پودر شده )

فلفل قرمز: ¼ ق.چ

پودر پیاز: 1 ق.م

پودر زیره سبز: ¼ ق.م

پودر آویشن: ½ ق.م

نمک: 1 ق.چ

روغن زیتون: 2 ق.غ

فلفل سیاه پودر شده: ½ ق.چ ( برای مرغ )

نمک: ½ ق.چ ( برای مرغ )

نان فلت نرم ( نان ذرت ، نان پیتا و ... ): 3 عدد

 

---

 

به این روش تهیه کنید :

1. مرغ را به تکه های کوچک خرد کنید و همراه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

2. روغن را کمی درون ماهی تابه گرم کنید و تکه های مرغ را همر با پیاز سرخ شده درون آن بریزید و حرارت دهید تا به خوبی پخته و سرخ شود.

3. ذرت ، لوبیا ، گوجه فرنگی و پوره فلفل را به مرغ اضافه کنید و برای 3-5 دقیقه دیگر مواد را تاب دهید.

4. رب گوجه فرنگی را همرا با ادویه به مواد اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید.

5. 2/3 پیمانه آب گرم جوشیده به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس آن آبدار و در عین حال غلیظ شود و برای 5 دقیقه دیگر به مواد حرارت دهید تا کمی سس بجوشد.

6. درون ظرف مناسب فر ( هم سایز نان ها که به راحتی در آن جا شود ) یک لایه نازک از سس را درون بریزید.

7. یک لایه نان ، 1/3 مواد سس و یک لایه از پنیر روی سس قرار دهید و این ترتیب را تکرار کنید تا روی لایه آخر را سس و پنیر بپوشاند.

8. برای 15-20 دقیقه درون فر 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار دهید تا پنیر آب و سس آن به خورد نان برود.

9. گرم و همراه با لیموناد سرو کنید.

 

---

 

میزان انرژی کل : 1280 کالری ( برای 4 برش کامل )

 

---

---

 

• قبلی
• بعدی

• گوشت
• پنیر
• لبنیات
• مرغ
• فلفل قرمز
• پیاز
• ذرت
• آویشن
• لوبیا قرمز
• فلفل سیاه
• فلفل سفید
• موزارلا