5 1 1 1 1 1


سبزی کوفته : 300-350 گرم

 معادل حدود :

   جعفری و گشنیز تازه خرد شده : 4 ق .س

   ریحان : 2 ق.س 

   نعناع : 1.5 ق.غ

   شنبلیله : 1.5 ق.غ

   ترخون : 1.5 ق.غ

   مرزه : 1 ق.س

 

گوشت چرخ شده : 300 گرم

سیب زمینی : 2 عدد

رب گوجه فرنگی : 3 ق .غ

نمک، فلفل ، آب لیمو

 


 

 

به این روش تهیه کنید :

 

1 . گوشت و سبزیجات و مقداری نمک و فلفل را ورز دهید و به اندازه یک قاشق خوری از مواد بردارید و گلوله ها را کمی در دست صاف کنید تا به قطر 2-3 سانتی متر شود .

2 .گوشت ها را در کمی روغن سرخ کنید تا شکل بگیرند . سپس بیرون بیاورید و کنار بگذارید .

3 . رب را در روغن باقی مانده کنی تاب دهید و 2 پیمانه آب اضافه کنید .

4 . زمانی که سس به جوش آمد ، گوشت ها را داخل آن بیاندازید تا بپزند .

5 . سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید .

6 . بعد از نیم ساعت در سس گوشت ها کمی آبلیمو و نمک بریزید و 10 دقیقه به مواد زمان بدهید .

7 . سیب زمینی ها را داخل سس بریزید و باهم سرو کنید .

 

نکته :

1. می توانید داخل سس پیاز سرخ شده بریزید .

2 . می توانید از مخلوط سبزیحات تازه و خشک برای انسجام مواد استفاده کنید و یا از 2 قاسق غذاخوری آرد ذرت برای چسبندگی مواد کمک بگیرید .

 


 

 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.