آرد سه صفر: 2 پیمانه + 2 ق.غ
تخم مرغ: 2 عدد بزرگ
پودر قهوه اسپرسو: 1 ق.غ
پودر نسکافه: 1 ق.م
عصاره وانیل: 1 ق.چ
شکر قهوه ای: ½ پیمانه
کره: 3 ق.غ
روغن گیاهی (آفتابگردان): 1 ق.غ
قهوه اسپرسو دم شده سرد و یا شیر: 2 ق.غ
بکینگ پودر: 2 ق.چ
نمک: 1 پینچ
1. قهوه و نسکافه را درون ادویه ساب و یا هاون بریزید و به شکل پودر نرم در بیاورید.
2. کره، روغن گیاهی و شکر را مخلوط کنید.
3. تخم مرغ ها را یک به یک همراه به قهوه ها و وانیل به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. آرد ، بکینگ پاودر و نمک را داخل مواد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست آید.
5. خمیر را به قطر 2-3 سانتی متر خمیر را باز کنید و داخل سینی چرب و یا آرد پاشی شده قرار دهید.
6. داخلی فر از قبل گرم شده در دمای 175 درجه سانتی گراد، برای 25 دقیقه قرار دهید.
7. سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید برای 5-10 دقیقه بیرون از فر استراحت کند تا کمی خنک شود.
8. آن را تا زمانی که هنوز گرم و قابل برش هست، برش بزنید. (به قطر 3-4 سانتی متر)
9. تکه های بیسکاتی را از سمت برش خورده، داخل سینی فر بگذارید و برای 10-15 دقیقه دیگر به داخل فر برگردانید تا به خوبی ترد شود.
10. اجازه دهید بیسکاتی ها خنک شود و همراه با قهوه گرم و یا شیر، سرو کنید.
خمیر هزارلا: 1 بسته
سیب زرد: 6 عدد متوسط (خرد شده)
مخمر فوری: 2 ½ ق.چ
نمک: 1 ق.چ
کره: 4 ق.غ
آب داغ: ¼ پیمانه
جو پرک با 20 دقیقه زمان پخت بر روی بسته بندی: 2 پیمانه