1 1 1 1 1 1


سفیده تخم مرغ : 2 عدد

شیر : 1 پیمانه

 

آرد 000 قنادی : 2 پیمانه

روغن گیاهی : ¼ پیمانه

شکر : ½ پیمانه

عصاره وانیل : ½ ق.غ

پوست رنده شده لیمو : 1 ق.چ ( انتخابی )

بیکنگ پاودر : 2 ق.م

نمک : 1 پینچ

گردو خرد شده : ¼ پیمانه

بادام زمینی خرد شده : ¼ پیمانه

برگه خشک زرد آلو خرد شده : 1/3 پیمانه

کشمش : 2 ق.غ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . شکر و سفیده تخم مرغ را به خوبی با همزن دستی و یا برقی بزنید تا کمی سفید شود .

2 . شیر ، وانیل و روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید .

3 . مواد خشک را در کاسه ای مخلوط کنید و مخلوط آجیل را داخل آرد بریزید تا سطح آن با آرد پوشیده شود .

4 . مخلوط آرد و آجیل را آرام آرام به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید .

5 . ¾ داخل قالب های مافین را از مخلوط پر کنید .

6 . مافین ها را برای 20 – 30 دقیقه در فر دمای 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار دهید .

7 . همرا با چای ، قهوه ، بستنی و مرباهای تابستانی سرو کنید .

نکته :

1 . برگه های خشک را می توانید برای طعم و بافت بهتر برای نیم ساعت در آب ولرم قرار دهید و زمانی که کمی نرم شد ، سطح آن را تمیز کنید و روی یک توری تمیز قرار دهید تا آب اضافی آن خارج و بافت آن ها نرم شود .

2 . می توانید از قیصی زرد آلو و هلو  به جای برگه خشک شده استفاده کنید .



 

 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.