---

آرد: 1 پیمانه (300 گرم)

شیر: ⅓ پیمانه (100 میلی، گرم شده)

کره : 2 ق.چ

شکر: 1 ق.غ

مخمر فوری: 2 ق.چ

 

به این روش تهیه کنید:

1. آرد، مخمر، شکر و نمک را در کاسه ای مناسب خمیر مخلوط کنید.

2. داخل آرد را گود کنید و کره و  شیر را مواد خشک اضافه کنید.

3. مواد را با خمیر زن و یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا نیاز به ورز دادن داشته باشد.

4. برای 2-3 دقیقه (تا زمانی که خمیر نرم و یکدست شود) خمیر را ورز دهید.

5. با 1 ق.چ روغن و یا کره روی سطح خمیر را چرب کنید.

6. روی سطح تخته آشپزخانه را با 1 ق.غ آرد بپوشانید و خمیر را روی سطح قرار دهید.

7. خمیر را به 8-12 قسمت تقسیم کنید و در قالب نان و یا مافین قرار دهید .

8. روی خمیر را با پارچه تمییز بپوشانید و  برای 20 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.

9. نان ها را در فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد برای 20-30 دقیق ( تا زمانی که روی نان ها طلایی شود ) قرار دهید.

10. نان را از فر خارج کنید و اجازه دهید قبل از مصرف خنک شود.

11. همراه با پنیر خامه، چای و گردو سرو کنید.

 

 

 

 

• بعدی

• آرد
• سختی: متوسط
• پخت: داخل فر
• کالری: کم
• دسته: نان
• زمان: متوسط