1 1 1 1 1

چطور انواع برنج را بپزیم ؟


برنج: 1 پیمانه

آب: 2 پیمانه

نمک: ¾  ق.چ

کره: ½ ق.غ

 

به این روش تهیه کنید :

1. آب را داخل قابلمه بریزید، در آن را بگذارید و اجازه دهید آب آن به جوش آید.

2. برنج را بشورید و آب آن را خارج کنید.

3. زمانی که آب به جوش آمد، برنج، نمک و کره را اضافه کنید و برای 1 بار مواد را هم بزنید تا مخلوط شود.

4. در ظرف را بگذارید و برای 18-25 دقیقه به آن زمان دهید تا پخته شود.

 

زمان پخت برای:

برنج قهوه ای: 30-40 دقیقه

برنج سفید: 18-25 دقیقه

گندم: 30-40 دقیقه

 

نکته:

1. بعضی از برنج ها با توجه به مقدار کهنگی و نوع آن نیاز به آب بیش تر و یا کمتر دارند. به طور مثال در پخت برنج کهنه باسماطی به ¼ پیمانه آب بیش تر و برنج تازه ژاپنی به 1/8 آب کمتر نیاز هست.

2. می توانید بعد از پخت ½ قاشق غذاخوری کره و یا روغن کنجد به مواد اضافه کنید تا طعم و عطر بهتری داشته باشند. 

 

چطور انواع برنج را بپزیم؟