---

برنج سفید: 110 گرم (¾ پیمانه)

سینه مرغ: 1 عدد بزرگ (300 گرم)

نخود فرنگی: ½ پیمانه

پودر پیاز: 2 ق.چ

نمک: 2 ق.چ

زعفران دم شده: 2 ق.غ (انتخابی)

فلفل قرمز: 1 پینچ

فلفل سیاه: 1 پینچ

کره: 1 ق.غ

 

به این روش تهیه کنید:

1. مرغ خرد شده، نیمی از نمک، نیمی از کره و باقی ادویه ها را درون ماهی تابه گرم شده بریزید و تاب دهید تا کاملا پخته شود.

2. برنج را با آب سرد به آرامی بشورید و سپس در قابلمه بریزید.

3. روی برنج آب بریزید تا جایی که تا یک بند انگشت آب روی آن را بپوشاند.

4. باقی نمک و نخود فرنگی را به برنج اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید.

5. اجازه دهید آب برنج تمام شود، سپس درب آن را بگذارید.

6. برای 12-15 دقیقه روی حرات ملایم و کم قرار بدهید تا به خوبی پخته و نرم شود.

7. باقی کره را با برنج مخلوط کنید و همراه با مرغ، سالاد گرم و نوشیدنی خنک سرو کنید.

 

 

نکته:

1. می توانید از مرغ طعم دار شده آماده برای این دستور استفاده کنید.

2. می توانید 1 ق.غ پیاز کاراملی و یا نیمی از یک پیاز کوچک تازه خرد شده را جایگزین پودر پیاز کنید.

  

 

 

• قبلی
• بعدی

• سرو: گرم
• مرغ
• برنج سفید
• نخود فرنگی
• کالری: متوسط
• سختی: آسان
• دسته: غذای اصلی
• زمان: متوسط