1 1 1 1 1

طرز تهیه بیبیم باب، یک غذای کره ای


کدو: 1 عدد

بادمجان: 1 عدد

فلفل دلمه ای: 1عدد، کوچک

هویج :1 عدد

برنج: ½ پیمانه

لوبیا قرمز یا سیاه: ½ پیمانه (پخته شده)

آب لوبیا قرمز: 1 ½ پیمانه

روغن کنجد: 2 ق.غ

تخم مرغ: 4 عدد (آب پز شده)

   

به این روش تهیه کنید:

 پخت سبزیجات:

1.سبزیجات را خلالی خرد کنید.

2. در یک ماهیتابه، هر کدام از سبزیجات را به صورت جداگانه با روغن کنجد روی حرارت متوسط تاب دهید تا کمی سرخ و نرم شود.

نکته: برای طعم دار کردن سبزیجات مانند بادمجان از ترکیب 1 به 1 سویا سس و تریاکی سس می توانید استفاده کنید .

 

پخت برنج لوبیا:

1. در یک قابلمه برنج را با آب ولرم یا سرد بشویید و آب آن را خالی کنید.

2. آب لوبیا را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا روی حرارت ملایم به جوش بیاید.

3. بعد از به جوش آمدن آب، لوبیا را اضافه و شعله گاز را کم کنید تا برنج به آرامی بپزد.

4. پس از 20 دقیقه و تمام شدن آب برنج، باید برنجی نرم و چسبناک داشته باشید.

نکته: می توانید از 1 ق.چ کره و یا یک پینچ نمک برای طعم بهتر برنج استفاده کنید.

 

پر کردن ظرف:

برای هر ظرف:

1. برنج را در وسط ظرف قرار دهید.

2. سبزیجات را جداگانه دور تا دور برنج و یا روی آن قرار دهید.

3. تخم مرغ های آب پز را پوست کنده و به 2 نیم تقسیم کنید و روی ظرف قرار دهید.

4. همراه با سویا سس و یا آب سزیجات و یا مرغ به عنوان طعم دهنده سرو کنید.

 

نکته: به آب باقیمانده در قابلمه پس از پخت لوبیا قرمز، آب لوبیا قرمز میگویند.

 

کالری کل: 600
تعداد سرو: 2
زمان کل: 75
زمان پخت: 45
زمان آماده سازی: 30

 

دستور تهیه غذای کره ای بیبیم باب

 

چطور بی بیم باب درست کنیم

نظرات (0)

نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید
Go to top