1 1 1 1 1


گوشت چرخ کرده : 300 گرم

نخود فرنگی : ½ پیمانه

هویج : ½ پیمانه ( ریز خرد شده )

کرفس : ½ پیمانه ( ریز خرد شده )

رب گوجه فرنگی : 3 ق.غ

نمک : ½ 1 ق.م

فلفل سیاه تازه : 1 ق.چ

فلفل قرمز : ½ ق.چ

پودر پیاز : 1 ق.غ

زردچوبه : 1 ق.چ ( انتخابی )

پودر آویشن : 1 ق.چ

روغن زیتون : 2 ق.غ

لوبیا چیتی پخته شده : 2 پیمانه

 

لایه نان ذرت :

آرد ذرت : ¾ پیمانه

تخم مرغ : 1 عدد

ماست : ½ پیمانه

شیر : ½ پیمانه

روغن آفتابگردان : 1 ق.غ

نمک : 1 ق.م

شکر : 1 ق.غ

بکینگ پودر : 2 ق.م

  

به این روش تهیه کنید :

1 . روغن زیتون را درون ماهی تابه کمی گرم کنید .

2 . هویج و کرفس را درون ماهی تابه بریزید و به آرامی حرارت دهید تا کمی نرم شود .

3 . گوشت و ادویه ها را اضافه کنید و حرارت دهید تا رنگ مواد کمی تغییر کند و پخته شود .

4 . رب گوجه فرنگی و نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید و برای 5-6 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید .

5 . 1 پیمانه آب گرم به مواد اضافه کنید و در ظرف را برای 10 دقیقه بگذارید تا مواد پخته و سس آن کمی غلیظ شود .

6 . در این مدت برای لایه نان ذرت ، مواد تر ( شیر ، ماست ، تخم مرغ و روغن ) را مخلوط کنید .

7 . مواد خشک را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا گلوله ای در آن باقی نماند .

8 . ظرف مناسب فر (20*30) را چرب کنید و مایه گوشت را داخل آن بریزید .

9 . مایه نان ذرت را روی مواد بریزید و ظرف را برای 20-30 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار دهید تا روی نان طلایی شود .

10 . همراه با لوبیای پخته گرم و سالاد سرو کنید .

  

کالری کل: 1500
تعداد سرو: 8

 


کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

نظرات (2)

This comment was minimized by the moderator on the site

خیلی سایت خوبی دارید. دستوراتتون عالی و سالمه. خیلی وقت بود دنبال همچین منبعی بودم. خواهش میکنم کار خوبتون رو ادامه بدین. من طرفدارتونم.

آیدا باستانی
This comment was minimized by the moderator on the site

خیلی ممنونم از حرفای مهربونتون. بهترین سعیمون رو انجام میدیم. می تونید برای از دست ندادن دستورای هفته ، تو خبرنامه عضو شید یا توی سایت ثبت نام کنید.

نظر آخرین بار در حدود 4 سال قبل توسط سرآشپز ویرایش شده است سرآشپز
نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید

 


 

Go to top