5 1 1 1 1 1


بادمجان بزرگ : 3 عدد

فلفل دلمه ای : 4 عدد

 

برنج قهوه ای پخته شده : 2 پیمانه

سیب زمینی : 1 عدد متوسط ( خرد شده )

هویج : 1 عدد بزرگ ( خرد شده )

نخود فرنگی : ½ پیمانه

آب گوجه فرنگی : 1 لیتر

نمک : ½ ق.غ

فلفل سیاه تازه : 1 ق.چ

برگ سیر خرد شده : 2 ق.غ

پنیر بلو چیز و یا فتا : 50 گرم

روغن زیتون : 2 ق.غ

کره : 1 ق.م


 

به این روش تهیه کنید :

1 . بادمجان و فلفل ها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید .

2 . با قاشق داخل هر نیمه آن را خالی کنید تا به شکل کاسه های کوچک در بیاید .

3 . داخل آن ها مقدار کمی نمک بزنید و کنار بگذارید .

4 .  ماهی تابه را کمی گرم کنید و روغن زیتون و کره و پس از آن سیب زمینی ، هویج و نخود فرنگی را اضافه کنید تا مواد کمی پخته و سرخ شود .

5 . برگ سیر را داخل مخلوط بریزید و برای 3-4 دقیقه دیگر مواد را حرارت دهید .

6 . برنج را اضافه کنید و برای 3 دقیقه دیگر مواد را کمی سرخ کنید .

7 . 1 پیمانه از آب گوجه فرنگی را همراه با نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و هنگام حرارت دادن ، مواد را با ملایمت زیر و رو کنید تا آب گوجه فرنگی به خوبی به خورد مواد برود .

8 . داخل کاسه های بادمجان و فلفل دلمه ای را با مواد برنج پر کنید و داخل ظرف مناسب فر بچینید .

9 . روی آن ها را با مقداری از پنیر بپوشانید .

10 . داخل ظرف هایی را که کاسه های سبزیجات قرار داده اید را با آب گوجه فرنگی تا نیمه ظرف پر کنید .

11 . برای 30-40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد در فر از قبل گرم شده قرار دهید  تا بادمجان ها و فلفل ها در آب گوجه فرنگی به خوبی پخته و در عین حال کمی ترد باشند و پنیر روی مواد ، کمی برشته شود .

نکته :

1 . در صورت استفاده نکردن از فر ، می توانید این غذا را روی گاز با حرارت ملایم برای 30-40 دقیقه  بپزید و پنیر را در 10 دقیقه باقی مانده از زمان پخت اضافه کنید .

2 . در صورتی که دوست دارید کاسه سبزیجات نرم تری داشته باشید ، روی مواد را با در و یا فویل بپوشانید و پنیر را در 10 دقیقه پایانی پخت روی مواد بریزید .

 

3 . برای فلفل های دلمه ای خالی کردن دانه های داخل آن کافی است . 

چطور انواع برنج را بپزیم ؟


 

نظرات (0)

نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید
Earn Free Bitcoin
Earn Free Bitcoin

ما رو در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Pinterest Facebook Instagram 

Go to top

تمامی دستور غذاها و عکس ها توسط وبسایت آشپزی صورتی و لیمویی تهیه شده است. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.