1 1 1 1 1


سینه مرغ با استخوان : 2 عدد

رب انار ترش : 2 ق.غ

 

رب انار ملس : 2 ق.غ

رب نارنج : 2 ق.غ

گوجه سبز : 300-400 گرم

پیاز : 1 عدد خرد شده

نعناع تازه : 2 ق.غ خرد شده

شوید تازه : 2 ق.غ خرد شده

کره : 1 ق.م

روغن : 1 ق.غ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . گوجه سبز را روی شعله ملایم برای 40 تا 1 ساعت بپزید تا نرم شود .

2 . هسته های گوجه سبز را خارج کنید و با گوشت کوب برقی و یا میکسر مواد را یک دست کنید و کنار بگذارید .

3 . پیاز ها را با 1 قاشق غذاخوری روغن و کره اب دهید تا کمی طلایی شود .

4 . مرغ ها را روی پیاز ها قرار دهید و کمی نمک ، فلفل سیاه و کمی فلفل قرمز اضافه کنید و اجازه دهید کمی سرخ شود .

5 . مرغ ها را پشت و رو کنید و برای 10-20 دقیقه زمان دهید تا طرف دیگر آن هم کمی پخته و سرخ شود .

6 . مخلوط صاف شده گوجه سبز ، رب های انار و نارنج را همراه با نعناع و شوید را همراه با نصف پیمانه آب روی مرغ اضافه کنید  و برای 30 – 40 دقیقه به مواد اجازه دهید به خوبی پخته شوند .

7 . همراه با برنج سرو کنید .

نکته :

1 . زمانی که برای سس غذا گوجه سبز بر روی شعله ملایم پخته می شود ، نیازی به اضافه کردن آب نیست اما می توانید 1 قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید .

2 . بخاطر طعم دار بودن رب ها ، نیازی به اضافه کردن مجدد نمک و ادویه به این خورشت نیست . 

 

نظرات (0)

نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید
Earn Free Bitcoin
Earn Free Bitcoin

ما رو در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Pinterest Facebook Instagram 

Go to top

تمامی دستور غذاها و عکس ها توسط وبسایت آشپزی صورتی و لیمویی تهیه شده است. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.