1 1 1 1 1


 

بادمجان : 2 عدد بزرگ

کنسرو گوجه فرنگی خرد شده : 200 گرم

 

فلفل دلمه ای قرمز کبابی : 2 عدد بزرگ

پنیر پارمسان : 3 ق.غ

پنیر موزارلا تازه : 2عدد کوچک

فلفل سیاه تازه : 1 ق.م

آویشن : 1 ق.م

نمک : 1 ق.چ

روغن زیتون فوق بکر : 2 ق.غ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . بادمجان ها را به حلقه های 2 سانتی متر برش بزنید .

2 . داخل یک ظرف مناسب فر را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید .

3 . بادمجان ها را داخل ظرف بچینید و روی آن فلفل ، آویشن و باقی روغن زیتون را بریزید .

4 . داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد برای 20 دقیقه قرار دهید .

5 . سینی بادمجان را بیرون بیاورید و روی آن را با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی و کمی نمک بپوشانید .

6 . برای 30 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا به خوبی پخته شود .

7 . سینی را خارج کنید و پنیر را به آن اضافه کنید و برای 5-10 دقیقه داخل گریل فر قرار دهید تا پنیر ها کمی برشته شود .

8 . همراه با نان سرو کنید .

نکته :

1 . می توانید بعد ار برش زدن بادمجان ها ، روی آن نمک بپاشید و داخل ظرف گود قرار دهید تا آب تیره آن خارج شود . بعد از 20 دقیقه بادمجان ها را بشورید تا نمک اضافه آن پاک شود و سپس داخل ظرف بچینید .

2 . برای کبابی کردن بادمجان ها کافی است برای چند دقیقه آن را روی شعله مستقیم گاز و یا داخل گریل فر با فاصله نزدیک قرار دهید تا پوست آن کمی سوخته و تیره شود . داخل ظرف در بسته بگذارید تا بخار کند و پوست آن به راحتی کنده شود .

 

 


نظرات (0)

نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید
Earn Free Bitcoin
Earn Free Bitcoin

ما رو در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Pinterest Facebook Instagram 

Go to top

تمامی دستور غذاها و عکس ها توسط وبسایت آشپزی صورتی و لیمویی تهیه شده است. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.