1 1 1 1 1


ماهی تیلاپیلا : 2 عدد

آرد نان خرد شده : ½ پیمانه

 

آرد سوخاری : ½ پیمانه

پودر پنیر پارمسان : 3 ق.غ

تخم مرغ : 1 عدد

شیر : 2 ق.غ

نمک : ¼ ق.چ

پاستا : 100 گرم

پوست لیمو : 1 ق.غ

آب لیمو : 2 ق.غ

رزماری : ½ ق.غ

روغن زیتون فوق بکر : 2 ق.غ

نمک : 1 ق.غ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . ماهی ها را بعد از شستن به خوبی خشک کنید .

2 . داخل ظرف شیر ، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید .

3 . آرد سوخاری ، آرد نان خرد شده و پنیر پارمسان را در ظرف گود مخلوط کنید .

4 . ماهی ها را ابتدا داخل مخلوط تخم مرغ و سپس داخل مخلوط آرد فر ببرید . در هر مخلوط به خوبی ماهی را زیر و رو کنید تا تمام قسمت های ماهی پوشیده از آرد شود .

5 . کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و آن را گرم کنید .ماهی ها را داخل ماهی تابه از قبل گرم شده بگذارید تا به خوبی طلایی شود .

پاستا :

1 . ¾ لیتر آب را داخل ظرف به جوش بیاورید تا حباب های ریز داخل آن پیدا شود .

2 . پوست لیمو ، رزماری و 1 قاشق غذاخوری پر نمک به آن اضافه کنید و یک دقیقه به آن زمان دهید .

3 . پاستا را داخل آب جوش و لیمو اضافه کنید و طبق زمان مناسب پخت پاستا که روی بسته بندی نوشته شده است به آن زمان دهید تا بپزد .

4 . پاستا را داخل آبکش بریزید تا آب آن خارج شود .

5 . داخل بشقاب های سرو ، پاستا را منتقل کنید و کمی آب لیمو و روغن زیتون روی آن بریزید .

 

6 . همراه با ماهی ، لیمو و در صورت تمایل نخود فرنگی پخته شده سرو کنید .