4 1 1 1 1 1


1 . بال بوقلمون و یا پاچین : 4 عدد

2 . زعفران دم کرده : نصف پیمانه

3 . پیاز رنده شده : 1 عدد کوچک

4 . کره آب شده : 1 ق.م

5 . نمک ، فلفل


 به این روش تهیه کنید :

1. زعفران دم شده ، پیاز و ادویه را مخلوط کنید .

2. پوست بال ها را تا جای امکان بگیرید .

3. در کف ظرف گوشت ها را بخوابانید و سس طعم دار را روی آن بریزید و روی آن را برای 1 ساعت بپوشانید .

4. گوشت ها را در کباب پز برای 30-20 دقیقه بگذارید .

5. کره را با 2 قاشق غذاخوری از سس گوشت ها مخلوط کنید و روی گوشت ها بمالید . 20 دقیقه دیگر به آن ها زمان دهید و این عمل را تکرار کنید . گوشت ها به 1 ساعت و 20 دقیقه پخت نیاز دارند تا پخته و آبدار شوند .

6. می توانید قبل از سرو برش های کوچک روی گوشت ها ایجاد کنید و در آن ها آبلیمو تازه بریزید .

7. همراه برنج و یا پوره سیب زمینی سرو کنید .