بال بوقلمون: 2 عدد
پاچین بوقلمون: 2 عدد
زعفران دم کرده: نصف پیمانه
پیاز رنده شده: 1 عدد کوچک
کره آب شده: 1 ق.م
نمک، فلفل
همچنین ببینید:
1. زعفران دم شده، پیاز و ادویه را مخلوط کنید.
2. پوست اضافی بال ها را تا جای امکان بگیرید.
3. در کف ظرف گوشت ها را بخوابانید و سس طعم دار را روی آن بریزید و روی آن را برای 1 ساعت بپوشانید.
4. گوشت ها را در کباب پز با حرارت ملایم برای 30-20 دقیقه بگذارید.
5. کره را با 2 قاشق غذاخوری از سس گوشت ها مخلوط کنید و روی گوشت ها بمالید . 20 دقیقه دیگر به آن ها زمان دهید و این عمل را تکرار کنید. گوشت ها به 1 ساعت و 20 دقیقه پخت نیاز دارند تا پخته و آبدار شوند.
6. می توانید قبل از سرو برش های کوچک روی گوشت ها ایجاد کنید و در آن ها آبلیمو تازه بریزید.
7. همراه برنج و یا پوره سیب زمینی سرو کنید.
خمیر هزارلا: 1 بسته
سیب زرد: 6 عدد متوسط (خرد شده)
مخمر فوری: 2 ½ ق.چ
نمک: 1 ق.چ
کره: 4 ق.غ
آب داغ: ¼ پیمانه
کره: 1 ق.م (نرم شده)
پنیر گودا: ½ پیمانه رنده شده