1 1 1 1 1


مخمر : ½ 1 ق.غ

آب گرم : ½ پیمانه

 

شکر : ½ 1 ق.غ

آب ولرم : 2 پیمانه

روغن زیتون : ½ 1 ق.غ

نمک : ¼ 2 ق.چ

آرد : 6 پیمانه


 

به این روش تهیه کنید :

1 . مخمر ، شکر و ½ پیمانه آب گرم را با هم مخلوط کنید و برای 5 دقیقه به آن استراحت دهید تا فومی شود .

2 . 3 پیمانه آرد ، نمک ، روغن زیتون ، مخمر و 2 پیمانه آب ولرم را با هم مخلوط کنید تا خمیری چسبناک به دست بیاید . برای این کار از قاشق چوبی استفاده کنید .

3 . آرام آرام 3 پیمانه باقی مانده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی ورز دهید تا آرد به خورد آن برود .

4 . برای 5 دقیقه مواد را به خوبی ورز دهید و آن را در جای گرم برای 10 دقیقه استراحت دهید .

5 . هر 10 دقیقه به مدت 1 ساعت این کار را تکرار کنید . ورز دهید و اجازه دهید استراحت کند .

6 . بعد از یک ساعت خمیر را به 3 و یا 4 قسمت بزرگ تقسیم کنید .

7 . هر قسمت را به شکل مستطیل پهن کنید و سپس آن را به داخل هودش لوله کنید تا یک استوانه خمیری داشته باشید .

8 . روی نان ها را برش دهید تا بهتر پف کند .

9 . بعد از 30-40 دقیقه که حجم نان ها دو برابر شد آن ها را در فر 220 درجه سانتی گراد برای 10 دقیقه و یا 190 درجه سانتی گراد برای 30 دقیقه قرار دهید تا روی آن برشته و طلایی شود .

نکته : برای بهتر شدن طعم ، عطر و ظاهر طلایی نان ها می توانید کره آب شده قبل از قرار دادن آن ها داخل فر ، بمالید .

 



 

 

نظرات (0)

نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال دیدگاه بعنوان یک مهمان - ثبت نام کنید و یا وارد حساب خود شوید.
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما
متنی که در تصویر ذیل مشاهده می‌کنید را وارد نمایید
Earn Free Bitcoin
Earn Free Bitcoin

ما رو در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Pinterest Facebook Instagram 

Go to top

تمامی دستور غذاها و عکس ها توسط وبسایت آشپزی صورتی و لیمویی تهیه شده است. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.