---

جو رست شده: 1 پیمانه

شکر قهوه ای: ½ پیمانه

آرد جو: 1 پیمانه

کره: 50 گرم

تخم مرغ: 1 عدد

بکینگ پودر: 1 ق.چ

نمک: 1 پینچ

گل خشک شده میخک: 2-3 عدد (آسیاب شده)

جوز هندی: ⅛ ق.چ

دارچین: ½ ق.چ

زنجبیل: ¼ ق.چ

زیره: ¼ ق.چ

وانیل: 1 ق.چ

گردو: ¼ پیمانه خرد شده

کشمش: ¼ پیمانه

 

به این روش تهیه کنید :

1. شکر ها و روغن را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.

2. تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود.

3. آرد، جو پرک، گردو، کشمش، بکینگ پودر و نمک را درون مواد اضافه و مخلوط کنید.

4. با قاشق بستنی یک اسکوپ از مواد بردارید و درون دست، به شکل توپ های کوچک در بیاورید و کمی آن را به پائین فشار دهید و داخل سینی فر از قبل چرب شده با فاصله 4 سانتی متر از یکدیگر بچینید.

5. برای 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی پخته و زیر آن کمی طلایی شود .

6. برای 15 دقیقه بر روی توری قرار دهید تا کوکی ها خنک شوند و سرو کنید .

 

نکته:

1. زمانی که کوکی را از فر خارج می کنید بسیار نرم و لطیف هستند پس اجازه دهید تا بعد از پخت سرد و ترد شوند.

2. می توانید ادویه های کوکی را تازه آسیاب کنید.

 

 

• قبلی
• بعدی

• سرو: گرم
• سرو: سرد
• تخم مرغ
• شکر سفید
• جو پرک
• شکر قهوه ای
• آرد جو
• دسته: عصرانه
• سختی: متوسط
• پخت: داخل فر
• کالری: متوسط
• دسته: دسر