پن کیک تارت سیب
ماست: ¾ پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد بزرگ
آب: ¼ پیمانه + 2 ق.غ
جو پرک سریع: ¼ پیمانه
آرد سفید: 1 پیمانه
بکینگ پودر: 2 ق.م
نمک: 1 پینچ
شکر: 2 ق.غ
سیب : 1 عدد متوسط (خرد شده)
دارچین: ½ ق.م
جوز هندی: ¼ ق.چ
شکر: 1 ق.م
گردو خرد شده: 2 ق.غ
به این روش تهیه کنید:
1. آب ، ماست و تخم مرغ را مخلوط کنید.
2. جو پرک را اضافه کنید و 10 دقیقه به آن زمان دهید تا استراحت کند.
3. سیب خرد شده ، دارچین ، جوز هندی ، 1 قاشق غذاخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری گردو را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و کنار بگذارید.
4. 2 قاشق غذاخوری شکر ، آرد ، بکینگ پاودر و نمک را به مخلوط ماست اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
5. ماهی تابه را با یک قاشق مربا خوری کره گرم کنید و از مخلوط سیب با فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر 2 قاشق مرباخوری بریزید و کمی اجازه دهید تا گرم شود.
6. روی هر قسمت یک ملاقه کوچک از مایه پنکیک بریزید و برای 2-3 دقیقه زمان دهید تا طلایی شود.
7. پن کیک را برگردانید و اجازه دهید سمت دیگر آن هم طلایی و خوش رنگ شود.
8. همراه با دارچین و یا مپل سیروپ سرو کنید.
نکته: برای مایع پنکیک میتونید از پن کیک به سبک قدیمی استفاده کنید.
