آرد: 1 پیمانه (300 گرم)
شیر: ⅓ پیمانه (100 میلی، گرم شده)
کره : 2 ق.چ
شکر: 1 ق.غ
مخمر فوری: 2 ق.چ
1. آرد، مخمر، شکر و نمک را در کاسه ای مناسب خمیر مخلوط کنید.
2. داخل آرد را گود کنید و کره و شیر را مواد خشک اضافه کنید.
3. مواد را با خمیر زن و یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا نیاز به ورز دادن داشته باشد.
4. برای 2-3 دقیقه (تا زمانی که خمیر نرم و یکدست شود) خمیر را ورز دهید.
5. با 1 ق.چ روغن و یا کره روی سطح خمیر را چرب کنید.
6. روی سطح تخته آشپزخانه را با 1 ق.غ آرد بپوشانید و خمیر را روی سطح قرار دهید.
7. خمیر را به 8-12 قسمت تقسیم کنید و در قالب نان و یا مافین قرار دهید .
8. روی خمیر را با پارچه تمییز بپوشانید و برای 20 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
9. نان ها را در فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد برای 20-30 دقیق ( تا زمانی که روی نان ها طلایی شود ) قرار دهید.
10. نان را از فر خارج کنید و اجازه دهید قبل از مصرف خنک شود.
11. همراه با پنیر خامه، چای و گردو سرو کنید.
خمیر هزارلا: 1 بسته
سیب زرد: 6 عدد متوسط (خرد شده)
مخمر فوری: 2 ½ ق.چ
نمک: 1 ق.چ
کره: 4 ق.غ
آب داغ: ¼ پیمانه
کره: 1 ق.م (نرم شده)
پنیر گودا: ½ پیمانه رنده شده