---

آرد سلف رایز: 300 گرم

شیر 1% چربی: 150 گرم (¾ پیمانه)

کره: 10 گرم (آب شده)

بکینگ پودر: 1 ق.چ

آرد سفید: 3 ق.غ

 

به این روش تهیه کنید :

1. آرد سلف رایز، بکینگ پودر، شیر و کره را در یک کاسه با خمیر زن برقی و یا قاشق چوبی به خوبی مخلوط کنید تا خمیری نرم و کمی چسبناک داشته باشید.

2. با نیمی از آرد سفید روی تخته آشپزخانه را بپوشانید و خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار دهید.

3. باقی آرد را روی سطح خمیر بپاشید و با دست کمی سطح خمیر را فشار دهید تا خمیری به قطر 2-2.5 سانتی متر داشته باشید.

4. خمیرها را با کاتر بیسکوییت برش دهید و در سینی چرب شده و یا پوشیده شده با کاغذ روغنی با فاصله 1-2 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید.

5. خمیرها را در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد برای 20 دقیقه قرار دهید تا روی نان ها طلایی شود.

6. از فر خارج کنید و روی توری قرار دهید تا نان ها خنک شوند.

7. همراه با کره، عسل، خامه و مربا سرو کنید.

 

نکته :

1. می توانید از شیر پرچرب و یا باترمیلک به جای شیر کم چرب استفاده کنید.

2. برای خوش رنگ شدن نان ها می توانید برای 2 دقیقه از گریل فر استفاده کنید.

3. این خمیر نسبت به خمیر بیسکوییت پایه (ببینید: نان بیسکویت کلاسیک - آسان) کمی چسبناک تر و لطیف تر است و در نتیجه نان نرم تری به دست می آید.

4. آرد سلف رایز نوعی آرد است که در آن مواد اولیه عمل آورنده وجود دارد. میتوانید از آرد بسته بندی خمیر پیتزای فوری (10 دقیقه ای) استفاد نمایید.

 

  

  

 

• قبلی
• بعدی

• آرد سفید
• شیر
• پخت: داخل فر
• کالری: متوسط
• سختی: آسان
• زمان: سریع
• دسته: نان