1 1 1 1 1

لقمه بادمجان مناسب پیش غذا


بادمجان : 2 عدد

گوشت چرخ کرده : 150 گرم

رب گوجه فرنگی : 2 ق.غ

پیاز : 1 عدد کوچک

آویشن : 1 ق.م

پنیر گدا : 100 گرم

سیر : 2 حبه

نمک ، فلفل ، پوست لیمو رنده شده

 

به این روش تهیه کنید : 

1. بادمجان ها را به قطر 2-3 سانتی متر برش دهید . یک قاشق غذاخوری روغن روی آن ها ریزید و در فویل بپیچید.

2. برای 45 دقیقه در فر 180 درجه بگذارید تا بپزد.

3. پیازها را ریز خرد و یا رنده کنید و همراه با سیر پوره شده کمی تاب دهید تا آب آن تمام شود.

4. گوشت ها را اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر تاب دهید.

5. رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید.

6. ادویه ها را اضافه کنید و 10 دقیقه به مواد گوشتی زمان دهید تا بپزد.

7. اجازه دهید مواد کمی سرد شود.

8. به اندازه یک قاشق مرباخوری از مواد گوشتی بردارید و روی یک ورقه بادمجان بگذارید.

9. یک تکه پنیر و سپس یک ورقه دیگر بادمجان روی آن بگذارید و لقمه ها را برای 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آن آب شود.

10. همراه با کمی سس سرو کنید.