5 1 1 1 1 1

طرز تهیه پیراشکی گوشت 


1 . گوشت چرخ کرده : 200 گرم

2 . هویج : 2 عدد بزرگ

3 . جعفری و گشنیز : 1 ق . س سر پر

4 . رب گوجه فرنگی : 1 ق.غ سرپر

5 . سیر : 1 حبه

6 . پنیر بلوچیز : 100 گرم

7 . پودر پیاز : 1 ق.م سرپر

8 . زنجبیل تازه : 1 ق . م

9 . پودر گوجه فرنگی : 1 ق.غ

10 . خمیر پیراشکی : یک بسته 15 عددی

11 . گرام ماسالا : 1 ق.م

12 . آویشن : 1 ق.م

13 . نمک : 1/2 ق.غ

14 . فلفل سیاه تازه : 1 ق.م

15 . فلفل قرمز : 1/2 ق.چ 

16 . زرده تخم مرغ : 1 عدد ( انتخابی )

 

 

به این روش تهیه کنید:

1. هویج های ریز خرد شده را در کمی روغن سرخ کنید.

2. گوشت ، زنجبیل ، سیر و پودر پیاز را به هویج ها اضافه کنید و تاب دهید.

3.  بعد از 15 دقیقه ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به سرخ کردن مخلوط ادامه دهید.

4. 10 دقیقه به مواد مهلت دهید و ادویه ها را اضافه کنید.

5. 5 تا 10 دقیقه دیگر مواد را حرارت دهید تا مزه مواد به خوبی به خورد هم برود.

6. مواد را اجازه دهید سرد شود و پنیر های خرد شده را به آن اضافه کنید.

7. هر خمیر را یک قاشق غذا خوری از مواد قرار دهید و لبه های خمیر را روی هم بیاورید.

8. 1 قاشق مربا خوری کره را با زرده تخم مرغ به خوبی مخلوط کنید و روی خمیرها  بمالید.

9. پیراشکی ها را در فر دمای 200 درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا زمانی که روی مواد طلایی شود.

 

نکته: می توانید زرده و کره را حذف کنید و پیراشکی ها را در روغن سرخ کنید.