---

گوجه فرنگی: ½ 1 پیمانه (بدون پوست)

کرفس: ½ پیمانه (خرد شده)

پیاز: 1 عدد (خرد شده)

سیر: 2 حبه

جعفری و گشنیز : 1 ق.غ (خرد شده و مخلوط)

نمک: 1 ق.م

فلفل سیاه: ½ ق.چ (تازه آسیاب شده)

روغن زیتون: 1 ق.غ

آب مرغ، گوشت و یا سبزیجات: 1 پیمانه

 

به این روش تهیه کنید:

1. پیاز، سیر و کرفس را همراه با روغن زیتون کمی تاب دهید تا نرم شود.

2. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه مواد با هم بپزند.

3. مواد را به وسیله دستگاه میکسر و یا گوشت کوب برقی یکدست کنید.

4. ادویه ها، جعفری و گشنیز و آب مرغ را اضافه کنید و 10 دقیقه به سوپ حرارت دهید تا مزه مواد به خورد هم برود.

5. همراه با نان جو و یا نان سوپ سبزیجات سرو کنید.

 

 

• قبلی
• بعدی

• سبزیجات
• جعفری
• گشنیز
• کرفس
• گوجه فرنگی
• فلفل قرمز
• پیاز
• آب مرغ
• فلفل سیاه
• فلفل سفید