1 1 1 1 1

 


جو رست شده : 1 پیمانه

شکر قهوه ای : ½ پیمانه

 

آرد جو : 1 پیمانه

کره : 50 گرم

تخم مرغ : 1 عدد

بکینگ پاودر : 1 ق.چ

نمک : 1 پینچ

گل خشک شده میخک : 2-3 عدد ( آسیاب شده )

جوز هندی : 1/8 ق.چ

دارچین : ½ ق.چ

زنجبیل : ¼ ق.چ

زیره : ¼ ق.چ

وانیل : 1 ق.چ

گردو : ¼ پیمانه خرد شده

کشمش : ¼ پیمانه


 

به این روش تهیه کنید :

1 . شکر ها و روغن را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود .

2 . تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کنید  و مخلوط را هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود .

3 . آرد ، جو پرک ، گردو ، کشمش ، بکینگ پاودر و نمک را درون مواد اضافه و مخلوط کنید .

4 . با قاشق بستنی یک اسکوپ از مواد بردارید و درون دست ، به شکل توپ های کوچک در بیاورید و کمی آن را به پائین فشار دهید و داخل سینی فر از قبل چرب شده با فاصله 4 سانتی متر از یکدیگر بچینید .

5 . برای 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی پخته و زیر آن کمی طلایی شود .

6 . برای 15 دقیقه بر روی توری قرار دهید تا کوکی ها خنک شوند و سرو کنید .

نکته :

1 . زمانی که کوکی را از فر خارج می کنید بسیار نرم و لطیف هستند پس اجازه دهید تا بعد از پخت سرد و ترد شوند .

2 . می توانید ادویه های کوکی را تازه آسیاب کنید .


 

انرژی کل : 1600 کالری ( برای 12 کوکی )