---

برنج قهوه ای : ½ 1 پیمانه

سینه مرغ ( بی استخوان و بی پوست ) : 1 عدد ( 200 گرم )

مخلوط سبزیجات ( نخود فرنگی ، هویج و ذرت ) : 1 پیمانه

پیاز سرخ شده : 1 ق.غ

کنسرو گوجه فرنگی : 100 گرم

پودر پیاز : 1 ق.م

پودر فلفل سیاه : 1 ق.م

پودر زنجبیل : 1 ق.چ

آویشن : 1 ق.چ

فلفل قرمز : ½ ق.چ

نمک : 1 ق.م ( برای مرغ )

نمک : 1 ق.م ( برای برنج )

روغن زیتون و یا ذرت : 1 ق.غ

کره : ½ ق.غ

 

به این روش تهیه کنید :

1 . مرغ را با ادویه ( فلفل ها ، نمک ، اویشن ، پودر پیاز و پودر زنجبیل ) مزه دار کنید و به تکه های کوچک تر تقسیم کنید .

2 . برنج را بعد از شستن با 3 پیمانه آب ولرم و نمک درون کاسه ای جدا بریزید و اجازه دهید در مدت پخت مرغ و سبزیجات کمی نرم شود .

3 . روغن را درون ماهی تابه بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود .

4 . مرغ و پیاز را درون ماهی تابه بریزید و تاب دهید تا پخته و کمی سرخ شود .

5 . سبزیجات را به مرغ اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید .

6 . گوجه کنسرو را به مرغ اضافه کنید و برای 4-5 دقیقه دیگر مواد را زیر و رو کنید تا به خوبی طعم دار شود .

7 . برنج را به مخلوط اضافه کنید و در ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید بر روی شعله و حرارت ملایم ، آب برنج به جوش آید .

8 . برای 30-45 دقیقه ( تا زمانی که برنج نرم شود ) اجازه دهید مواد پخته شود .

9 . از پلو مخلوط درون ظرف سرو بکشید و همراه با نان و انواع ترشی ها سرو کنید .

 

نکته: در صورت نیاز برنج به آب بیشتر ، ½ پیمانه آب جوشیده و گرم به مواد اضافه کنید تا کمی برنج نرم تر شود.

 

 

 

---

• قبلی
• بعدی

• گوشت
• سرو: گرم
• لبنیات
• مرغ
• گوجه فرنگی
• فلفل قرمز
• کره
• پیاز
• روغن زیتون
• آویشن
• روغن آفتابگردان
• فلفل سیاه
• فلفل سفید
• برنج قهوه ای