1 1 1 1 1


گوشت چرخ کرده بوقلمون : 200 گرم

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

 

پوره کدو حلوایی : 1/3 پیمانه

پودر پیاز : 1 ق.چ

جعفری : 1 ق.غ ( خرد شده )

نمک : ½ ق.غ

فلفل سیاه تازه : 1 ق.چ

فلفل قرمز : ½ ق.چ

سویا : 2 ق.غ

پاستا : 200 گرم

روغن زیتون : 3 ق.غ

پودر پنیر پارمسان : 3 ق.غ

سس :

قارچ : 5 عدد بزرگ ( ورقه ای خرد شده )

لوبیا سفید پخته شده : ½ پیمانه

کنسرو گوجه فرنگی خرد شده : 200 گرم

کره : 1 ق.غ

رب گوجه فرنگی : 1 ق.م

سرکه بالزامیک : 1 ق.غ

آب لیمو : 1 ق.غ

نمک : 1 پینچ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . سویا را برای 10 دقیقه در ½ پیمانه آب گرم خیس کنید .

2 . آب سویا را با کمی فشار خارج کنید و با گوشت های چرخ کرده ، پوره کدو حلوایی و ادویه ها به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید .

3 . به اندازه 1 قاشق مربا خوری از مواد بردارید و گلوله های کوچک درست کنید و داخل سینی مناسب فر چرب شده بچینید .

4 . سینی گوشت را برای 20 دقیقه در گریل فر قرار دهید تا روی گوشت ها طلایی و گوشت ها پخته شود .

5 . کره را درون ماهی تابه گرم کنید و قارچ ها را درون ماهی تابه بریزید و برای 2-3 دقیقه تاب دهید .

6 . لوبیا ، گوجه فرنگی ، رب ، سرکه ، آب لیمو و نمک را به قارچ ها اضافه و برای 5-10 دقیقه حرارت دهید تا مواد کمی به جوش آید .

7 . کوفته ها را داخل سس بریزید و برای 10 – 15 دقیقه مواد را با هم بپزید تا مزه مواد به خرد هم برود .

8 . پاستا را به روش نوشته شده روی بسته بندی داخل آب جوش بپزید و از آب خارج کنید .

9 . پاستا را درون ظرف بکشید و روی آن روغن زیتون و فلفل تازه بریزید .

10 . مقداری از سس روی پاستا بریزید و با پودر پنیر پارمسان آن را مزه دار کنید .

11 . گرم و همراه نوشیدنی لیمویی سرو کنید . 

نکته :

1 . می توانید از چرخ کرده گوشت مرغ به جای گوشت بوقلمون استفاده کنید .

 


  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.