1 1 1 1 1


لوبیا سفید : 1 پیمانه ( پخته شده )

لوبیا قرمز : ½ پیمانه ( پخته شده )

 

پیاز : 1 عدد کوچک ( خرد شده )

آرد سفید : 2- 3 ق.غ

جعفری : 1 ق.غ ( خرد شده )

گرانول سیر : ½ ق.م

نمک : 1 ق.م

فلفل سیاه : 1 ق.چ

فلفل قرمز : ¼ ق.چ

کره : 1 ق.غ ( آب شده )

پنیر پراتو : 30 – 40 گرم ( ورقه شده )


 

به این روش تهیه کنید :

1 . لوبیا ها ، پیاز ، آرد و ادویه ها را داخل میکسر بریزید و تا زمانی که پوره ای یکدست شود ، مخلوط کنید .

2 . جعفری را اضافه کنید و برای 30 ثانیه دیگر مخلوط کنید .

3 . داخل سینی مناسب فر را با کمی کره چرب کنید  .

4 . مواد را به چهار گلوله تقسیم کنید و هر قسمت از آن را کمی فشار دهید تا دایره هایی با قطر 2 سانتی متر آماده شود .

5 . برگر ها را داخل سینی بگذارید و داخل گریل فر قرار دهید .

6 . 10 دقیقه زمان دهید تا کمی طلایی شوند و برگر ها را از فر خارج کنید و کمی کره روی آن ها بمالید .

7 . سینی را داخل فر قرار دهید و برای 3-4 دقیقه دیگر زمان دهید تا خوش رنگ شود .

8 . برگر ها را پشت و رو کنید و  مرحله 6 و 7 را برای روی دوم آن ها نیز تکرار کنید .

9 . روی برگرهای داغ را با پنیر بپوشانید و اجازه دهید با حرارت برگر ، پنیر کمی آب شود و آن ها را داخل نان مورد علاقه اتان قرار دهید .

10 . همراه با سس قرمز تند و سالاد سرو کنید .

نکته :

1 . می توانید از لوبیا پخته فریز شده برای این دستور استفاده کنید .

2 . اضافه کردن جعفری در آخر باعث می شود مواد رنگ جعفری را به خود نگیرند .

3 . این برگر بافتی نرم و روی آن برشته است ، درصورتی که دوست دارید کمی بافت فشرده تری داشته باشد می توانید از 1 قاشق غذاخوری آرد بیش تر استفاده کنید .

4 . برای چسبندگی بیشتر مواد ، می توانید یک سفیده تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید .


 

هر برگر لوبیا بدون نان : 60 کالری

هر برگر لوبیا همراه پنیر : 120 کالری


 

 


  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.