کاسرول پنیری کدوحلوایی و لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چشم بلبلی : ½ پیمانه ( پخته شده )
کدو حلوایی : 1 پیمانه ( خرد شده )
هویج : ½ پیمانه ( خرد شده )
برنج : ½ 1 – 2 پیمانه
رب گوجه فرنگی : 1 ق.م
سرکه بالزامیک : 2 ق.غ
تخم کتان : 1 ق.م
زردچوبه : ¼ ق.چ
فلفل قرمز : ¼ ق.چ
فلفل سیاه : ½ ق.چ
پودر آویشن : ½ ق.چ
گرانول سیر خرد شده : ¼ ق.چ
نمک : ½ ق.چ
پنیر ورقه ای گودا : 2 ورق
پنیر بلو چیز : ¼ پیمانه ( خرد شده )
پنیر باترکیزه : ¼ پیمانه ( خرد شده )
روغن زیتون : 3 ق.غ
به این روش تهیه کنید :
1 . کدو حلوایی و هویج را همراه با 2 قاشق غذاخوری روغن داخل ماهی تابه بریزید و حرارت دهید تا کمی نرم شود .
2 . لوبیا را همراه با باقی مانده روغن به مواد اضافه کنید و برای 1-2 دقیقه تاب دهید .
3 . در ماهی تابه را برای 10-15 دقیقه بگذارید و با حرارت ملایم ، مواد را مواد را بپزید .
4 . برنج ، سرکه بالزامیک و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مواد را روی حرارت ، زیر و رو کنید تا به خوبی مخلوط شوند .
5 . ادویه ها و نمک را به مخلوط برنج اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگر اجازه دهید مواد طعم دار شود .
6 . پلو مخلوط شده را درون ظرف مناسب فر بریزید و پنیر ها را روی آن قرار دهید .
7 . برای 20 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید تا پنیر روی مواد آب شود و طعم مواد به خورد هم برود .
8 . روی مواد فلفل تازه آسیاب شده بریزید و گرم سرو کنید .
نکته: برای پخت سریع و خوشمزه برنج می تونید از چطور انواع برنج را بپزیم ؟ استفاده کنید .
