1 1 1 1 1


کنسرو گوجه فرنگی خرد شده : 200 گرم

سس پستو : 1 ق.غ

 

ریحان خشک : ½ 1 ق.غ

رب گوجه فرنگی : 1 ق.غ

سیر تازه و یا گرانول سیر  : 1 ق.م

فلفل سیاه تازه : ½ ق.چ

پنیر  تازه موزارلا : 150 – 200 گرم ( خرد شده )

خمیر پیتزای پایه : خمیر پیتزای پایه


 

به این روش تهیه کنید :

1 . خمیر پیتزا پایه را بعد از 45 دقیقه استراحت اول ، برای 1 دقیقه ورز دهید و داخل سینی بزرگ مخصوص فر چرب شده ، به قطر یک سانتی متر باز کنید تا برای 35 دقیقه دیگر استراحت کند .

2 . گوجه فرنگی خرد شده ، سس پستو ، ریحان خشک را داخل قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید .

3 . فلفل تازه و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کمی غلیظ شود .

4 . برای 5 دقیقه سس را از روی حرارت کنار بگذارید تا کمی خنک شود .

5 . با سس روی خمیر را بپوشانید و سیر را روی مواد اضافه کنید .

6 . فر را برای 5-10 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید .

7 .  سینی پیتزا را داخل فر بگذارید و حرارت آن را روی 220 درجه تنظیم کنید و برای 20-30 دقیقه به پیتزا زمان دهید تا پخته و کناره های آن طلایی شود .

8 . سینی را از فر خارج کنید و پنیر موزارلا را روی آن بریزید .

9 . پیتزا را دوباره درون فر برای 5 دقیقه دیگر قرار دهید تا پنیر آب شود .

10 . برای 5 دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی پنیر و نان پیتزا به خوبی طلایی و خوش طعم شود .

 نکته :

1 . می توانید به جای رب گوجه فرنگی از 1 قاشق غذاخوری پودر گوجه فرنگی خشک شده استفاده کنید .

 


  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.