3 1 1 1 1 1


آب مرغ غلیظ : 3 پیمانه

سیب زمینی : 2 پیمانه خرد شده

 

سبزیجات مخلوط : 450 گرم ( هویج ، نخود فرنگی ، ذرت )

پیاز : 1 عدد کوچک خرد شده

کره : 2 ق.غ

نمک : ¾ ق.غ

آویشن : ¼ ق.چ

فلفل سیاه تازه : ½ ق.چ

مرغ : 300 گرم


 

خمیر :

آرد : 1 پیمانه

آب سرد : 4 ق.غ

نمک : ¼ ق.چ

کره : ¼ پیمانه


 

خمیر را به این روش تهیه کنید :

1 . مواد خشک را درون میکسر بریزید و برای 10 ثانیه مواد را مخلوط کنید .

2 . کره و آب را به مواد اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و به دیواره را نچسبد .

3 . روی خمیر را با پارچه تمیز بپوشانید و خمیر را درون یخچال کنار بگذارید .

به این روش تهیه کنید :

1 . کره درون ماهی تابه گرم کنید و پیاز ها درون کره کمی سرخ کنید .

2 . مرغ ها را مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید .

3 . نمک ، آویشن و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و مواد را تاب دهید تا کمی پخته شود .

4 . سبزیجات مخلوط و سیب زمینی را به مواد اضافه کنید و برای 10 دقیقه تاب دهید تا کمی پخته شود .

5 . آب مرغ را به مواد اضافه کنید و برای 15 دقیقه دیگر به مواد زمان دهید تا پخته شود .

6 . درون ظرف های تک نفره مخصوص فر را با کره چرب کنید و درون آن ها را با مواد مرغ پر کنید .

7 . خمیر را روی تخته به قطر 1 سانتی متر باز کنید و کمی بزرگ تر از دهانه ظرف برش بزنید و روی ظرف ها را با خمیر بپوشانید .

8 . ظرف ها را برای 30 دقیقه درون فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید .

نکته :

می توانید روی خمیر ها را با کمی شیر مرطوب کنید تا درون فر خوش رنگ تر شود .

 

 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.