1 1 1 1 1


سینه مرغ بدون استخوان : 2 تکه بزرگ

آرد نان : 2 پیمانه

 

آرد طعم دار سوخاری : 2 پیمانه

تخم مرغ : 2 عدد

شیر : 2 ق.غ

نمک : 1 ق.م

فلفل سیاه تازه : 1 ق.چ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . هر سینه مرغ را از پهنا به دو ورقه پهن و باریک تر ، به قطر 3 سانتی متر تقسیم کنید .

2 . نمک و فلفل را روی سطح مرغ ها بپاشید و با وسیله ای سنگین مانند گوشت کوب و یا بیفتک کوب روی لایه ها بکوبید تا کمی سطح آن یکدست و صاف شود .

3 . تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید و در ظرفی مسطح بریزید تا به راحتی بتوانید مرغ ها را در داخل مواد فرو ببرید .

4 . آرد ها را جداگانه در ظرف های مسطح بریزید .

5 . مرغ ها را به ترتیب در آرد نان ، مخلوط تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری فرو ببرید  .

6 . ماهی تابه را کمی چرب و داغ کنید و مرغ ها را داخل ماهی تابه برشته کنید .

7 . همراه با نان ، سیب زمینی تنوری و یا پاستا سرو کنید .

نکته :

1 . می توانید از سینه های یک تکه کوچک مرغ با قطر بیش تر نیز استفاده کنید که در این صورت زمان پخت بیش تری نیاز دارد .

2 . مرغ ها را قبل از برش و مزه دار کردن حتما خشک کنید تا موقع پخت به خوبی برشته شود و آب نیاندازد .

 


 

میزان کالری در هر 100 گرم کتلت مرغ : 212 کالری

 

 


  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.