---

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

سویا : 2 ق.غ

پودر پیاز : 2 ق .م

پودر فلفل قرمز : ¼ ق.چ

پودر فلفل سیاه : ½ ق.چ

نمک : 1 ق.غ

جعفری تازه : 1 ق .غ

گشنیز تازه : 1 ق.غ

پودر پاپریکا : 1 ق.م

تخم گشنیز : 1 ق.چ

زنجبیل تازه رنده شده : 1 ق.چ

آویشن : ¼ ق.م

 

به این روش تهیه کنید :

1 . تمام مواد را درون کاسه بریزید و تا زمانی که به خوبی مخلوط شود ورز دهید .

2 . در صورتی که از دستگاه مخلوط کن استفاده می کنید 5 دقیقه بر روی دور متوسط قرار دهید.

3 . به 3 قسمت مواد را تقسیم کنید و درون ماهی تابه نچسب که کمی چرب شده بیاندازید .

4 . برای همبرگر آبدار 1 دقیقه ، برای پخته متوسط 3 دقیقه و برای تمام پخته 5 دقیقه هر طرف را سرخ کنید .

 

نکته:

1. سویا را برا 20 دقیقه درون آب گرم خیس کنید و سپس با فشار درون صافی آب آن را خارج کنید .

2. برای سس سفید گوشت می توانید بعد از سرخ کردن برگر ها ، درون ماهی تابه آن ها 1 قاشق غذا خوری آرد سفید را با روغن و آب گوشت باقی مانده درون تابه برای حدود 1 دقیقه تاب دهید و 1 پیمانه شیر ( 200 میلی لیتر ) شیر اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه مواد را حرارت دهید تا غلیظ شود .

 

 

 

• قبلی
• بعدی

• گوشت
• گوشت چرخ کرده
• فلفل قرمز