اسپاگتی میتبال با سس گوجه فرنگی
1 . گوشت چرخ کرده : 200 گرم
2 . پیاز : 2 عدد کوچک
3 . ریحان : 2 ق.غ
4 . سیر : 4-3 حبه
5 . زنجبیل : 1 ق.چ
6 . پودر گوجه فرنگی : 1 ق.م
7 . گوجه فرنگی پوست گرفته : 200 گرم
8 . نعناع : 1 ق.غ
9 . اسپاگتی : 250 گرم
10 . نمک ، فلفل
به این روش تهیه کنید :
1 . گوشت ، پیاز ، زنجبیل ، کمی نمک ، فلفل ، پودر گوجه فرنگی و 1 حبه سیر را داخل مخلوط کن بریزید .
2 . از مخلوط به اندازه یک قاشق غذاخوری بزرگ بردارید و در دست شکل دهید و در1 قاشق روغن زیتون سرخ کنید و کنار بگذارید .
3 . یک پیاز را همراه با دو عدد سیر در ظرفی که گوشت را سرخ کردید ، تاب دهید و گوجه فرنگی ها را همراه با 1 قاشق مربا خوری ریحان و نعناع را به آن اضافه کنید .
4 . اجازه بدهید سس به جوش بیاید سپس گوشت ها را داخل سس بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه باهم بپزد و غلیظ شود .
5 . اسپاگتی ها را به روش روی بسته بندی بجوشانید و از آب خارج کنید .
6 . اسپاگتی ها را در ظرف همراه با کمی روغن زیتون سرو کنید و سس را روی آن بریزید .
نکته : اضافه کردن نمک همزمان به اسپاگتی ها مانع از چسبندگی و خمیر شدن آن ها می شود .