---

مرغ فیله: 4 تکه

ادویه تندوری: 2 ق.غ

ماست: 2 ق.غ

فلفل قرمز: ½ ق.چ

زردچوبه: ½ ق.چ

آب لیمو: 2 ق.غ

نمک: ½ 1 ق.چ

برنج: ½ پیمانه (100 گرم)

سبزیجات مخلوط: 1 پیمانه (ذرت، هویج و نخودفرنگی)

کره: 1 ق.غ

روغن کنجد: 1 ق.غ

 

به این روش تهیه کنید:

 

برنج:

1. برنج را بشویید و در آب ( 3-4 سانتی متر بالا تر از ارتفاع برنج ) برای 45 دقیقه کنار بگذارید.

2. روی شعله متوسط با روغن، سبزیجات مخلوط و 1 ق.چ از نمک اجازه بدهید به جوش بیاید.

3. زمانی که آب برنج تمام شد، درب قابلمه را بگذارید و برای 20-30 روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخت آن کامل شود.

 

مرغ تندوری:

1. به اندازه 2 ق.چ از ادویه تندوری را کنار بگذارید و سپس ماست، آبلیمو و باقی ادویه ها را مخلوط کنید.

2. مرغ ها را برای یک ساعت در مواد مخلوط شده استراحت دهید تا مزه دار شوند.

3. هر سمت مرغ ها را 7-8 دقیقه در ماهی تابه گریل و بر روی کباب پز حرارت دهید تا به خوبی پخته شوند.

4. پیش از اتمام پخت، کره را آب کنید و با ادویه تندوری که از قبل کنار گذاشته بودید مخلوط کنید و با قلمو روی مرغ ها بزنید تا به خوبی طعم دار و خوش رنگ شوند.

5. همراه با برنج مخلوط و لیموناد و ماست طعم دار سرو کنید.

 

نکته: می توانید مرغ ها را در ماهی تابه ای که کمی با کره چرب شده سرخ کنید.

 

 

• قبلی
• بعدی

• سرو: گرم
• سبزیجات
• مرغ
• برنج سفید
• سختی: متوسط
• کالری: متوسط
• دسته: غذای اصلی
• زمان: طولانی