1 1 1 1 1


1 . مرغ فیله و یا سینه مرغ : 3 تکه

2 . ادویه تندوری : 2 ق .غ 

3 . ماست : 2 ق.غ

4 . فلفل قرمز : نصف ق.چ

5 . زردچوبه : نصف ق.چ

6 . آب لیمو :  2 ق.س

7 . نمک : به میزان لازم

8 . برنج : 1 پیمانه

9 . سبزیجات مخلوط : 1 پیمانه ( ذرت ، هویج و نخودفرنگی )

10 . کره : 1 ق.م

 

 به این روش تهیه کنید :

 

1 . برنج را با مقداری نمک برای 45 دقیقه خیس کنید و سپس با 2 قاشق غذاخوری روغن اجازه بدهید به جوش بیاید.

2 . زمانی که آب برنج تمام شد سبزیجات را روی آن ریخته و در برنج را بگذارید تا با بخار برنج بپزد . 45 دقیقه برای پخت مواد کافی است .

3 . ماست ، آبلیمو و ادویه ها را مخلوط کنید . به اندازه یک قاشق مرباخوری از ادویه تندوری را کنار بگذارید .

4 . مرغ ها را برای یک ساعت در مواد مخلوط شده بخوابانید .

5 . سپس برای نیم ساعت در کباب پز بگذارید .

6 . کره را آب کنید و با ادویه تندوری که کنار گذاشته بودید مخلوط کنید و با قلمو روی مرغ ها بمالید و 15 دقیقه دیگر اجازه دهید مرغ ها بپزد .

7 . همراه با برنج مخلوط و آبلیمو سرو کنید .

نکته : می توانید مرغ ها را در ماهی تابه ای که کمی چرب شده سرخ کنید .

 

نکته : می توانید به جای ادویه تندوری آماده از این مخلوط استفاده کنید :

1 . 1 ق.غ زیره سبز

2 . 1ق.غ تخم گشنیز

3 . 1. غ پودر پاپریکا

4 . 1/2 ق.غ نمک

5 . 1/2 ق.غ پودر چیلی

6 . 1/2 ق.غ فلفل سیاه

7 . یک پینچ جوز هندی

و سیر به صورت اختیاری


  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.