4 1 1 1 1 1


کباب : 

1 . گوشت چرخ شده : 200 گرم                                   

2 . پیاز : 1 عدد متوسط      

3 . پودر گوجه فرنگی : 1 ق . م                                       

4 . زردچوبه : 1 ق .م                                                      

5 . جعفری : 1 ق . غ            

6 . ریحان : 1 . ق . غ

7 .نمک : 1 ق . چ

8 . فلفل قرمز : 1/2 ق.چ

9 . زنجبیل : 1/2 ق.چ

گندم :

1 . گندم : 1 پیمانه

2 . گوجه فرنگی : 1 عدد بزرگ

3 . نعناع : 1 ق . غ

4 . نمک و فلفل

5 . کره : 15 گرم


کباب رو به این روش تهیه کنید :

1 . پیاز ها را بسیار ریز خرد کنید . نیمی از آن را در یک قاشق غذا خوری روغن زیتون تاب دهید .

2 . گوشت را همراه با نیمه خام پیاز ورز دهید .

3 . ادویه ها را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید .

4 . گوشت را به چهار قسمت تقسیم کنید و به دور چوب ها جمع کنید .

5 . برای نیم ساعت در جای خنک بگذازید و استراحت دهید .

6 . به صورت نیمه باز زیر کباب ها فویل بگذارید .

7 . به مدت نیم ساعت در کباب پز کباب کنید و با کمی پنیر چدار سرو کنید .

 

گندم رو به این روش تهیه کنید :

1 . گندم را نیم ساعت در آب ولرم خیس کنید و در 3 پیمانه آب همراه کره و کمی نمک بپزید .

2 . زمانی که آب هم سطح گندم ها شد گوجه خرد شده و نعناع را اضافه کنید .

3 . صبر کنید آب آن تمام شود ، مواد را هم بزنید و با شعله کم 10-15 دقیقه به آن زمان دهید تا مزه ها به خورد هم برود . همرا با آبلیمو سرو کنید .  

نکته : 

می توانید این کباب را درون ماهی تابه و یا داخل فر بپزید .


 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.