5 1 1 1 1 1


شکلات تلخ 78% : 100 گرم

روغن گیاهی: ¼ پیمانه

تخم مرغ: 1 عدد

شیر: ¾ پپمانه

آرد: 2 پیمانه

بکینگ پودر: 1 ق.چ

نمک: 1 پینچ

عصاره وانیل: 1 ق.م

 


 

به این روش تهیه کنید:

1. شکلات را خرد کنید و برای 30-40 ثانیه در دمای دیفراست ماکروفر قرار دهید تا کمی آب شود.

2. شکلات را هم بزنید تا دمای آن پخش و همه تکه های آن آب شود.

3. روغن گیاهی را به شکلات اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

4. تخم و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود و سپس شیر را درون مواد شکلات بریزید.

5. آرد ، بکینگ پودر و نمک را در کاسه ای بزرگ تر برای 1-2 بار الک کنید.

6. داخل مواد آرد را گود کنید و مایه شکلات را داخل آن بریزید و به خوبی مواد را مخلوط کنید.

7. ظرف مناسب فر 20*40 سانتی متر را با کمی کره چرب کنید و مایه شکلات را داخل آن بریزید.

8. برای 30 دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار دهید.

9. با یک خلال دندان از پخت کامل آن مطمئن شوید و از فر خارج کنید.

10. اجازه دهید کیک خنک شود و به تکه های کوچک تر تقسیم کنید.

11. همراه با سس کارامل و شیر سرو کنید.

برای سس کارامل از چطور سس کارامل 30 ثانیه ای درست کنیم ؟ استفاده کنید.

 


 

میزان انرژی کل : 1750 کالری ( برای 15-20 برش کوچک )

 

 



 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.