---

کره: 40 گرم (دمای محیط)

شکر سفید: ¼ پیمانه

شکر قهوه ای: ¼ پیمانه

تخم مرغ: 1 عدد

پودر نارگیل: 2/3 پیمانه

آرد جو: 1 پیمانه + 2 ق.غ

آب لیمو ترش: 1 ق.غ (تازه)

پوست لیمو: 1 ق.چ

عصاره وانیل: 1 ق.چ

بکینگ پودر: ½ ق.چ

نمک: 1 پینچ

 

به این روش تهیه کنید:

1. کره و شکر ها را به خوبی مخلوط کنید تا کمی یکدست شود.

2. تخم مرغ، وانیل و آب لیمو ترش را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. پودر نارگیل را درون مواد بریزید و هم بزنید.

4. آرد جو، نمک و بکینگ پودر را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا خمیر یکدست و نرمی به دست آید.

5. خمیر را برای 40 دقیقه در یخچال و یا برای 20 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی مواد سرد شود.

6. مواد را به قسمت های کوچک تقسیم کنید و به شکل گلوله های کوچک در بیاورید.

7. داخل سینی مناسب فر با فاصله بچینید و با ته لیوان و یا به کمک یه قاشق روی آن ها را فشار دهید تا کمی صاف شود.

8. داخل فر گرم شده در دمای 170 درجه سانتی گراد برای 10-15 دقیقه قرار دهید.

9. سینی کوکی ها را ار فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.

10. داخل ظرف سرو بچینید و همرا به نوشیدنی گرم و یا لیموناد خنک سرو کنید.

 

نکته : زمانی که کوکی را از فر خارج می کنید هنوز کمی نرم و شکننده است . اجازه دهید قبل از جا به جایی کمی خنک شوند .

 

 

 

• قبلی
• بعدی

• لبنیات
• تخم مرغ
• وانیل
• آرد
• کره
• شکر سفید
• لیمو
• پوست لیمو
• شکر قهوه ای
• آرد جو