5 1 1 1 1 1


پوره کدو حلوایی : ¾ پیمانه

آرد : ¼ 1 پیمانه

 

پودر شکلات تلخ : ¼ پیمانه

شکر : ¾ پیمانه

شکلات تلخ 70% : 30 گرم ( ریز خرد شده )

تخم مرغ : 2 عدد

پودر قهوه اسپرسو : 1 ق.م

شکر سفید : ¾ پیمانه

عصاره وانیل : ½ 1 ق.م

نمک : 1 پینچ

بکینگ پاودر : 1 ق.چ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . تخم مرغ ، شکر ، وانیل ، پودر قهوه و شکلات خرد شده را مخلوط کنید تا کمی یک دست شود .

2 . پوره کدو حلوایی را به مواد اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید .

3 . آرد ، پودر شکلات ، نمک و بکینگ پودر را در ظرفی جدا با هم مخلوط کنید و به آرامی داخل مواد تر ، الک کنید .

4 . به آرامی مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف مناسب فر از قبل کمی چرب شده بریزید و روی آن را صاف کنید .

5 . داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد برای 20 دقیقه قرار دهید .

6 . براونیز را از فر خارج کنید و اجازه دهید در قالب سرد شود و سپس برش بزنید .

7 . همراه با شیرشکلات ، قهوه و بستنی وانیل سرو کنید .

نکته :

1 . زمان پخت براونیز باید کوتاه و پخت آن نیم پز ( نه کامل پخته و فرم گرفته و نه به شکل پودینگ ) باشد . زمانی که خلال دندان را داخل آن فرو می کنید ، خلال باید تکه های شکلات و کیک به آن بچسبد و نباید کاملا تمیز باشد .

2 . برای تهیه پوره کدو حلوایی می تونید از : چطور پوره کدوحلوایی درست کنیم ؟ استفاده کنید .

3 . برای این مقدرا مایه برآونیز ، از قالب 20*30 استفاده شده است .


انرژی کل : 1500 کالری ( برای 15-20 برش کوچک ) 

 


 



 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.