1 1 1 1 1


آرد سه صفر : 2 پیمانه + 2 ق.غ

تخم مرغ : 2 عدد بزرگ

 

پودر قهوه اسپرسو : 1 ق.غ

پودر نسکافه : 1 ق.م

عصاره وانیل : 1 ق.چ

شکر قهوه ای : ½ پیمانه

کره : 3 ق.غ

روغن گیاهی ( آفتابگردان ) : 1 ق.غ

قهوه اسپرسو دم شده سرد و یا شیر : 2 ق.غ

بکینگ پاودر : 2 ق.چ

نمک : 1 پینچ


 

به  این روش تهیه کنید :

1 . قهوه و نسکافه را درون ادویه ساب و یا هاون بریزید و به شکل پودر نرم در بیاورید .

2 . کره ، روغن گیاهی و شکر را مخلوط کنید .

3 . تخم مرغ ها را یک به یک همراه به قهوه ها و وانیل به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود .

4 . آرد ، بکینگ پاودر و نمک را داخل مواد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست آید .

5 . خمیر را به قطر 2-3 سانتی متر خمیر را باز کنید و داخل سینی چرب و یا آرد پاشی شده قرار دهید .

6 . داخلی فر از قبل گرم شده در دمای 175 درجه سانتی گراد ، برای 25 دقیقه قرار دهید .

7 . سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید برای 5 - 10 دقیقه بیرون از فر استراحت کند تا کمی خنک شود .

8 . آن را تا زمانی که هنوز گرم و قابل برش هست ، برش بزنید . ( به قطر 3-4 سانتی متر )

9 . تکه های بیسکاتی را از سمت برش خورده ، داخل سینی فر بگذارید و برای 10-15 دقیقه دیگر به داخل فر برگردانید تا به خوبی ترد شود .

10 . اجازه دهید بیسکاتی ها خنک شود و همراه با قهوه گرم و یا شیر سرو کنید . 

 

 


  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.