---

ژلاتین: ½ 1 ق.م

شیر: 1 پیمانه

شکلات نیمه شیرین: 75 گرم

پنیر ماسکارپونه: 200 گرم

خامه: 200 گرم

شکر قهوه ای: 1 ق.غ

آب سرد: 1/3 پیمانه

  

به این روش تهیه کنید:

1. ژلاتین را با آب مخلوط کنید و به روش بن ماری اجازه دهید ژلاتین آب و یک دست شود.

2. شیر و شکر را روی شعله آرام گرم کنید.

3. پنیر و خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک دست شود. هم بزنید تا به جوش نیاید.

4. شکلات را به مخلوط اضافه کنید.

5. مواد را از روی گاز بردارید و هم بزنید تا با گرمای مواد شکلات ها به خوبی مخلوط شود.

6. ژلاتین را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

7. در ظرف های تک نفره بریزید و برای نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

8. با خامه فرم گرفته تزئین کنید.

  

 

• پنیر
• شیر
• ماسکارپونه
• خامه
• شکر قهوه ای