5 1 1 1 1 1


خامه : 2 پیمانه ( تمام چرب )

 

آب لیمو تازه : 1 ق.غ


 

به این روش تهیه کنید :

1 . خامه را درون ظرف بریزید و تا دمای 190 درجه سانتی گراد حرارت دهید و به آرامی هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا به حباب های آن به بیرون پرتاب نشوند .

2 . آب لیمو را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا دمای آن دوباره زیاد شود و برای 5 دقیقه حرارت دادن را ادامه دهید . ( مواد به شکل یکدست است و نیازی به تکه تکه شدن آن نیست )

3 . از روی حرارات بردارید و برای 45 دقیقه اجازه دهید مواد خنک شود . ( می توانید برای یک شب در یخچال بگذارید )

4 . پنیر جمع شده روی ظرف را به آرامی بردارید و درون پارچه و یا تنظیف تمیز بریزید و بالای یک کاسه بزرگ آن را آویزان کنید و اجازه دهید آب آن به آرامی خارج شود .

5 . برای 8-12 ساعت درون یخچال قرار دهید تا سفت و فُرم پذیر شود .

6 . برای 5 روز در ظرف مناسب می توانید نگه داری کنید .


 

 

  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.