---

آب گرم: 1 پیمانه

مخمر: 1 ق.چ

آرد: ¾ 2 پیمانه

شکر: 1 ق.چ

نمک: 1 ق.چ

روغن زیتون: 1 ق.غ (انتخابی)

 

به این روش تهیه کنید:

1. آب گرم، شکر و مخمر را مخلوط کنید و برای 5 دقیقه استراحت دهید.

2. آرد و نمک را مخلوط کنید و کمی وسط آن را گود کنید.

3. مخلوط مخمر و روغن را داخل آرد بریزید و کمی با قاشق چوبی مخلوط کنید.

4. این کار را تا زمانی که خمیر کمی سفت و آردی شود ادامه دهید.

5. با دست تا زمانی که خمیر لطیف و یک دست شود ورز دهید.

6. خمیر نباید چسبناک و یا بیش از حد سفت باشد.

7. اطراف خمیر را آردی کنید و برای یک ساعت خمیر را استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

8. خمیر را کمی ورز دهید و داخل سینی فر باز کنید.

9. برای 20 دقیقه دیگر به آن استراحت دهید.

10. با سس دلخواه روی آن را بپوشانید و داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید.

 

 

 

• قبلی
• بعدی

• آرد سفید
• شکر سفید
• دستور پایه