1 1 1 1 1


ماش: ¼ پیمانه

هویج: 2/3 پیمانه ( رنده شده )

کرفس: ½ پیمانه ( ریز خرد شده )

گوجه فرنگی: 2 عدد ( بدون پوست و خرد شده )

جوانه ماش: ½ پیمانه

نمک: 1 ق.غ

فلفل سیاه: ½ ق.چ

پودر زنجبیل: ¼ ق.چ

روغن زیتون: ½ ق.غ

 


 

به این روش تهیه کنید:

1. ماش را با آب بشویید و با ½ پیمانه آب گرم کنار بگذارید تا کمی نرم شود.

2. هویج و کرفس را همراه با روغن زیتون درون قابلمه بریزید و مواد را حرارت دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

3. 3 پیمانه آب گرم و گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و در آن را بگذارید تا به جوش بیاید.

4. ماش را از آب خارج کنید و داخل باقی مواد سوپ بریزید و در قابلمه را بگذارید.

5. برای 40-50 دقیقه اجازه دهید مواد با حرارت ملایم پخته و نرم شوند.

6. نمک ، جوانه ماش ، فلفل سیاه و پودر زنجبیل را به مواد اضافه کنید و با در بسته برای 5 دقیقه دیگر مواد را حرارت دهید.

7. همراه با نان روگن ، پنیر ، جوانه و روغن زیتون سوپ را سرو کنید.

 

نکته:

می توانید برای سرعت در پخت ماش ، آن را از شب قبل در آب بخسانید و برای 2-3 بار در این مدت آب آن را عوض کنید.

 


 

میزان انرژی کل : 330 کالری ( برای 2 کاسه بزرگ سرو )

 


  • هیچ نظری یافت نشد
افزودن نظر

واحدها

ق.س = قاشق سوپ خوری

ق.غ = قاشق غذاخوری

ق.چ = قاشق چای خوری

ق.م = قاشق مربا خوری


 


 

سایت آشپزی Pink&Lemon. استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز است.